Loca Loka: Cuando el agave de México se encuentra con el espíritu de India

EL 8 DE MAYO, el Poolside Bar del Solaire Casino Hotel fue escenario de un lanzamiento que fue mucho más que el debut de otro destilado: fue la llegada de Loca Loka, una tequila artesanal que encarna tanto el patrimonio mexicano como el espíritu emprendedor indio.

Elaborada con agave 100% puro de las tierras altas cultivado en Jalisco, México — la cuna del tequila —, Loca Loka ya cuenta con reconocimiento internacional. Su Blanco obtuvo el Oro en la San Francisco World Spirits Competition, mientras que el Reposado se llevó la Plata, además de medallas en Nueva York, Miami y Denver. Pero lo que hace a esta marca verdaderamente distintiva no es solo su autenticidad, sino su historia de origen. Por ahora, solo están disponibles el Blanco y el Reposado, pero durante este evento de lanzamiento obtuvimos un adelanto del próximo Añejo, su tequila añejo de más alto nivel, que fue traído a tiempo para el lanzamiento.

Loca Loka es la primera marca de tequila de propiedad india, una empresa conjunta entre tres personalidades culturales de gran peso de India: la estrella de Bollywood Rana Daggubati, el reconocido compositor Anirudh Ravichander y el experimentado empresario del sector de bebidas Harsha Vadlamudi. Juntos, concibieron un tequila que uniría continentes: la maestría artesanal mexicana fusionada con la creatividad india y la ambición global.

La influencia de sus fundadores es evidente no solo en el líquido, sino también en la narrativa de la marca. El diseño de la botella y el marketing llevan sutiles toques indios: motivos vibrantes, mascotas lúdicas como el osito mariachi con shehnai, y fusiones culturales que mezclan hojas de agave con plumas de pavo real. Es un tequila reimaginado para un público bebedor moderno y multicultural.

NUEVO Y ANTIGUO AL MISMO TIEMPO
La marca Loca Loka puede que solo haya comenzado hace unos cuatro o cinco años — extremadamente nueva en este mercado de tequila tan competitivo —, pero sus tequilas no se consideran realmente nuevos, ya que son elaborados por pilares tequileros de tercera generación. Los tequilas Loca Loka se producen en asociación con la familia Bañuelos, los mismos creadores de Cazadores, una de las marcas de tequila más destacadas de México, conocida por su agave Weber 100%. El estilo de Loca Loka enfatiza la calidad y la pureza, insistiendo en solo tres ingredientes: Blue Weber 100%, agua y levadura, y utilizando técnicas tradicionales, mezclados a la perfección por Willy Bañuelos. Así, una nueva marca de tequila elaborada por maestros destiladores de tercera generación genera una gran sinergia, como se aprecia en el éxito temprano de la marca.

LA ALTA TRAYECTORIA
El momento de entrada de Loca Loka fue casi profético. Mientras que el consumo de destilados como ron, whisky, vodka, gin y coñac ha disminuido de manera constante en los últimos años, el tequila ha ido en ascenso. Los tequilas premium o de sorbo lento están creciendo bien, y Loca Loka está posicionada justo en el lugar correcto para competir en esta categoría. En estos primeros cinco años, Loca Loka ha pasado de concepto a jugador global, vendiéndose ya en EE. UU., Singapur, India, los Emiratos Árabes Unidos, Indonesia y aquí en Filipinas; la trayectoria apunta a que más países se sumen a la locura (juego de palabras intencionado). Durante el evento, tuve una breve charla con Rajiv Ghumman, Director Global de Negocios de Loca Loka, y cuando le pregunté por qué eligieron lanzarse primero en EE. UU. en lugar de India, explicó que Loca Loka quería ser vista de inmediato como una marca global. Y, efectivamente, lo lograron. Posteriormente se lanzaron con éxito en India y, como estaba presagiado, el poder estelar de los propietarios del tequila les auguraba buenos resultados.

LOS CÓCTELES DE LOCA LOKA
Soy una persona de cócteles muy sencillos — mis favoritos son el gin tonic (Gin Mare) y el ron con cola (Pyrat Rum). Pero entre todos los destilados para cócteles, el que más me gusta es el tequila, ya que disfruto de una clásica Margarita, el colorido Tequila Sunrise e incluso el Tequini, que básicamente es un martini con tequila en lugar de gin. Para este evento de lanzamiento de Loca Loka, los organizadores fueron extremadamente creativos con sus combinaciones de cócteles. Tomé estos nombres e ingredientes de su menú de cócteles para el evento:

• Señorita Elaborado con: Loca Loka Blanco, licor Manille Calamansi, ron, mezcal, tepache de plátano, oleo saccharum de plátano

• Colada Loka Elaborado con: Loca Loka Reposado, Cocchi Americano (licor italiano rojo), Agua de Melón, Coco, Calamansi

• Wild Fresco Elaborado con: Loca Loka Blanco, Supasawa (un mezclador de cócteles belga), Flor de Saúco, Green Chartreuse (un licor herbal francés)

• Café Elote Elaborado con: Loca Loka Reposado, Maiz Cold Brew, Nixta de Elote (un licor mexicano de maíz), Agua con gas y Agua Tónica

Lamentablemente, solo pude probar dos de estas combinaciones: la Señorita y la Colada Loka. Me encantó la Colada Loka: para mí es una versión ligeramente más rica y compleja de la Piña Colada a base de ron. Las colas para conseguir un cóctel de Loca Loka esa noche fueron bastante tediosas y tardé entre 30 y 45 minutos en obtener un cóctel tras realizar el pedido. Por suerte, había otra forma más liberadora que solo tardaba un minuto o dos: tomar Loca Loka con hielo o solo.

El debut en Filipinas en el Solaire es más que una presentación de producto; es una declaración. El público cosmopolita de Manila será de los primeros en Asia en degustar un tequila que es auténticamente mexicano y con orgullo de propiedad india. Es un destilado que celebra el patrimonio mientras abraza la energía de un "mundo loco o una persona loca (dicho en broma y no de forma negativa)" — ¡el mismísimo significado de Loca Loka en nuestra jerga local!

Sherwin Lao es el primer escritor filipino de vinos miembro tanto de la Fédération Internationale des Journalistes et Écrivains du Vin et des Spiritueux (FIJEV), con sede en Burdeos, como del Circle of Wine Writers (CWW), con sede en el Reino Unido. Para comentarios, consultas, cobertura de eventos vinícolas, consultoría de vinos y otros asuntos relacionados con el vino, envíe un correo electrónico al autor a wineprotege@gmail.com, o consulte su sitio web de formación en vinos https://thewinetrainingcamp.wordpress.com/services/. Visite también su canal de Youtube www.youtube.com/@winecrazy.