73歲牛肉生產商關閉2家工廠，削減就業崗位

JBS 是美國各地雜貨店、餐廳及餐飲服務通路所販售肉品背後最具代表性的企業之一。

該公司自稱是一家領先的全球食品企業，在六大洲約 100 個國家為客戶提供服務。 

其產品組合涵蓋牛肉、禽肉、豬肉及羊肉，以及即食食品和面向消費者的品牌，如 Pilgrim's、Just Bare、Swift 和 1855 Beef。

憑藉在美國如此廣泛的市場布局，這家肉品巨頭正對其美國生產網絡進行重大調整。

JBS USA 表示，計畫關閉兩座設施，一座位於賓夕法尼亞州，另一座位於田納西州，此舉是強化營運、提升業務效率之整體計畫的一部分。 

此次調整將導致大規模裁員，其中僅賓夕法尼亞州單一設施就涉及近 1,500 名工人。

此次廠房關閉正值肉品行業面臨困境之際，牛肉價格持續攀升，牛隻供應依然緊張。 

在這樣的市場環境下，食品企業正努力評估哪些工廠最有條件迎接下一階段的需求。

JBS 確認廠房關閉，數千人受影響

JBS USA 於 6 月 12 日宣布，計畫關閉位於賓夕法尼亞州費城近郊 Souderton 的牛肉生產設施，以及田納西州孟菲斯的加值型設施。

該公司表示，此次關閉是針對性網絡調整的一部分，旨在進一步強化營運。

賓夕法尼亞州的就業衝擊相當龐大。

一份向賓夕法尼亞州政府提交的《工人調整與再培訓通知》（WARN）顯示，位於蒙哥馬利郡 Souderton 的 JBS Souderton（地址分別為 Allentown Road 249 號及 Souder Road 741 號）均列入關閉名單。 

通知指出，此次關閉將影響 1,485 名工人，生效日期為 2026 年 8 月 14 日。

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對於同樣計畫關閉的田納西州孟菲斯加值型設施，JBS 在公告中並未說明確切的受影響員工人數。

然而，根據 Food Dive 的報導，孟菲斯設施目前約雇用 208 人，這些員工可能在廠房關閉時失業。

該公司將為受影響的員工提供申請其他設施職缺的機會，並承諾提供現場支援，協助工人度過過渡期。

「這些決定從來都不容易，因為它們直接影響我們的團隊成員及我們所在的社區，」JBS USA 執行長 Wesley Batista Filho 在公告中表示。

在生產方面，JBS 表示受影響設施的產能將由其網絡中的其他營運單位承接，並強調此舉旨在維持對客戶的持續供應與服務。

Batista Filho 表示，這些變動是公司現代化美國營運長期計畫的一部分，同時公司將持續投資新設施並改善現有設施。

「JBS USA 正大力投資美國及食品生產的未來，」Batista Filho 說道，並補充：「與此同時，我們必須確保我們的營運高效、現代化，並具備競爭力。 

這些新投資與變革正協助 JBS 打造一家「更強大、更具韌性的企業」。

JBS 相關的調整範圍也延伸至這兩座牛肉設施以外。

JBS 旗下全美最大禽肉生產商之一的 Pilgrim's Pride 另行宣布，將投資 7,500 萬美元，擴建並現代化其位於喬治亞州 Ellijay 的禽肉設施。 

Food Dive 報導，作為擴建計畫的一部分，部分雞肉生產將從田納西州查塔努加遷移至 Ellijay。 

此舉將導致查塔努加工廠部分關閉，影響 348 名工人。

合計而言，JBS 的現代化與關廠策略預計將影響 2,041 名工人。

Hyoung Chang &sol Getty Images

JBS 關閉部分廠址，同時投資其他設施

JBS 並未撤出美國食品生產領域。

相反，該公司在關閉部分設施的同時，正大力投資其他設施。

JBS 表示，最新的網絡調整是更廣泛策略的一部分，聚焦於在美國的成長、現代化及長期競爭力。 

該公司表示，近期已在德克薩斯州、喬治亞州及愛荷華州進行重大投資，重點放在即食食品、加值產品及更現代化的營運。

2025 年 2 月，JBS 宣布對美國牛肉業務投資 2 億美元，其中包括為德克薩斯州 Cactus 牛肉生產設施投入 1.5 億美元，以及為科羅拉多州格里利設施投入 5,000 萬美元。

今年早些時候，JBS 已為 1.5 億美元的 Cactus 擴建工程舉行動土典禮。 

該項目包括新建加工樓層及擴建碎牛肉區。JBS 表示，此次擴建旨在提升效率、增加產能，並強化其最大、最重要的牛肉工廠之一。

這意味著該公司並非退出市場，而是在評估哪些牛肉設施符合其未來發展方向。

牛肉價格令消費者壓力加劇

此次廠房關閉也恰逢牛肉仍是超市貨架上最昂貴品項之一的時期。

美國農業部（USDA）《2026 年食品價格展望》指出，2026 年 4 月牛肉及小牛肉價格較一年前增加了 14.8%。該機構預計 2026 年牛肉及小牛肉價格將增加到 12.1%。

這遠高於 USDA 對整體家庭食品價格的預測，後者預計今年僅增加 3.2%。

這種壓力從供應鏈的上游便已開始。

USDA 表示，4 月農場端牛隻價格較一年前增加了 17.7%，預計 2026 年將增加 11.2%。 

4 月批發牛肉價格仍較一年前增加了 14.2%，預計今年將增加 8%。

這些數字有助於解釋為何即便需求依然強勁，肉品行業仍面臨壓力。 

牛隻成本更高，批發層面的牛肉成本也更高。零售商和餐廳必須決定，在消費者縮減開支或轉向更低價選項之前，他們能夠承受多大的壓力。

對消費者而言，結果很簡單：牛肉依然昂貴，更便宜的蛋白質來源看起來更具吸引力。

USDA 表示，4 月禽肉價格僅較一年前增加了 0.5%，預計 2026 年僅增加 0.5%。這一價差有助於解釋為何雞肉對於尋求實惠的食品企業、餐廳及家庭來說依然舉足輕重。

USDA 展望顯示肉品市場將更加嚴峻

USDA 6 月《世界農業供需預估》報告也指向牛肉市場的持續壓力。

該機構下調了 2026 年牛肉生產預測，指出公牛及小母牛屠宰速度緩慢的情況預計將持續至第二季並延伸至第三季。 

USDA 還表示，今年剩餘時間內母牛屠宰量預計將降低。

與此同時，USDA 表示，根據近期屠宰及孵化場數據以及有利的利潤空間，肉雞產量預測已針對今年餘下時間上調。

這種分歧至關重要。

牛肉生產承壓，牛隻價格高企，消費端牛肉價格依然偏高。與此同時，禽肉價格更趨穩定，生產動能也更為強勁。

這是 JBS 進行網絡調整的大背景。該公司正在關閉部分設施，同時投資其認為能更高效運營並支撐未來需求的工廠。

聯邦政府也正努力擴大肉品加工產能。 

USDA 近日宣布為《肉品及禽肉加工擴張計畫》提供 6,000 萬美元資金，旨在協助符合資格的加工商擴大產能、促進競爭並提升供應鏈韌性。

JBS 的廠房關閉顯示，這家全球最大肉品企業之一已正在經歷多大規模的變革。

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