バセット・アイスクリームは、1861年の創業以来、経済の低迷、消費者の嗜好の変化、そして世代を超えた競争を生き残り、家族経営を続けてきました。現在、6代目に率いられるこのフィラデルフィアの老舗は、アメリカが建国250周年を祝う準備をする中、新たなマイルストーンを迎えています。
FOXビジネスのジェフ・フロック記者は、「モーニングス・ウィズ・マリア」でFOXビジネスのマリア・バーティロモと共に、同社の歴史と、多くの小規模企業を売却や廃業に追い込むような課題にもかかわらず、165年以上にわたり家族経営を維持してきた経緯にスポットを当てました。
エイブラハム・リンカーン大統領の時代に創業したバセット・アイスクリームは、当初、ラバの力でアイスクリームを攪拌し、その後、馬と馬車でフィラデルフィアまで運んでいました。
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「私たちは家族経営の企業を愛しています。私たちのアイスクリームは伝統であり、これは家族経営の会社であり、家族経営の企業でアメリカとフィラデルフィアにサービスを提供できることをとても誇りに思います」と、6代目オーナーのアレックス・バセット・ストレンジ氏は語りました。
同社は伝統に根ざしながらも、進化を続けています。バセット・アイスクリームは現在、中国や台湾を含む市場にアイスクリームを輸出しており、新しいフレーバーを開発する機会を得ています。
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「その通りです。私たちはアイスクリームを輸出しており…それが新しい市場への展開に役立っています…東南アジアにいなければ決して作らなかったであろう抹茶アイスクリームがあります」とストレンジ氏は語りました。
同社はまた、アメリカの建国250周年を祝う限定の赤、白、ブルーベリーのフレーバーを含む新しいフレーバーで品揃えを拡大し、伝統的な製品にはペンシルベニア州の乳製品を引き続き使用しながら、今年初のヴィーガンアイスクリームを導入しました。
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